| Diplômes | Contenu | Lieux de formation |
| CAP Production et services en restauration | Le·la titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) exerce entant qu’agent polyvalent, employé de cafétéria, employé de restauration rapide, employé de restauration collective, équipier polyvalent… Pour en savoir plus |
18 – Bourges 28 – Chartres 36 – Châteauroux 37 – Tours 45 – Orléans |
| CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant | Le·la titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l’établissement dans lequel il·elle travaille. Ses principales activités portent sur l’organisation des prestations, l’accueil, la commercialisation et les services. Pour en savoir plus |
18 – Bourges 28 – Chartres 36 – Châteauroux 37 – Tours 45 – Orléans |
| CAP Cuisine | Le·la cuisinier·e réalise des plats utilisant différentes techniques de production culinaire. Il/elle connaît les produits alimentaires dont il·elle gère l’approvisionnement (établissement de bon de commande, réception et stockage des marchandises, calculs des coûts ; Il·elle prépare les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assemble des produits pré élaborés. Pour en savoir plus |
18 – Bourges 28 – Chartres 36 – Châteauroux 37 – Tours 45 – Orléans |
Le CFAS peut étudier la mise en place de projet professionnel, même en dehors des diplômes listés ci-dessus dans le cadre du dispositif soutien à la formation .
